Den ultimata smak-kombon

Legenden viskar om en gourmet-matchning som är så komplett, att den som smakar den genomgår en förändring på cellnivå, som leder till att man aldrig kan smaka något annat igen. De som prövat vittnar om en känsla som gränsar till nirvana, där de i ögonvrån anar Ljuset. Samtidigt följes denna upplevelse av en djup melankoli, när insikten om att inget annat kan mäta sig sjunkit in. Om du för en stund får se himlen, hur skulle resten av livet te sig? Det är som att möta ditt livs kärlek på en flygplats, men tappa bort personen nästa stund. (Kan ske!! särksilt om man får syn på mnms)

Svaret, den Heliga Kombinationen

Nachos, gärna Santa Maria's med ostsmak, och rödvin, mer specifikt en grenache-syrah från typ Kalifornien, helst årgång 2013 eller 2016, dekanterad i minst 23 minuter. En annan viktig ingrediens som många smakingenjörer underskattar är sinnestämmningen. I detta fall är den ytterst relevant. Tricket är att vara kåt, (men ändå känna en del skam gällande sin sexualitet) ensam, lite vemodig men inte deppig och samtidigt hoppfull inför framtiden. Ett tips är att lyssna på Chief Keefs låt: "Aint Missin You". Man kan också ba gå igenom sina notes.

Annars ska andra ingredienser undvikas. Ingen dipp till, ingen extra riven ost eller extra kryddning. Låt råvarorna tala för sig själva, och låt deras ömma viskningar smeka dig om öronsnibbarna och dansa vilt på din tunga.